ローチョコレート

明るいあきこ
明るいあきこ @cook_40143194

美しく麗しい甘美を
このレシピの生い立ち
ローカカオは少量の脂肪分で、食欲を満たしてくれるミネラル成分が豊富に含まれてるし、 素敵なエイジングには血管若さは必要。そしてなにより、罪悪感を感じれるスイーツなのでお気に入りです。

ローチョコレート

美しく麗しい甘美を
このレシピの生い立ち
ローカカオは少量の脂肪分で、食欲を満たしてくれるミネラル成分が豊富に含まれてるし、 素敵なエイジングには血管若さは必要。そしてなにより、罪悪感を感じれるスイーツなのでお気に入りです。

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材料

  1. ローカカオパウダー 50g
  2. カカオバター 30g
  3. アガベシロップ 15g
  4. 少々
  5. バニラエクストラクト 数適

作り方

  1. 1

    バターを溶かします。

  2. 2

    溶けたバターに、温度が46度以上にならないように気を付けながら、カカオパウダーを入れます。

  3. 3

    アガベシロップを入れながら、甘味を調節します。

  4. 4

    塩少々、バニラエクストラクト数適で香りづけをします。

コツ・ポイント

テンパリングして見た目も美しく仕上げました。

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