時短!!簡単のっけ弁当

♡ひろち♡
♡ひろち♡ @cook_40074152

休日部活、完全寝坊!慌てて作って作成!!
のせるだけのスタミナ弁当です。時短・手抜きでも栄養満点です。
このレシピの生い立ち
寝坊してしまいました...が、なんとかお弁当を作らなきゃと一気に作って「ドスンッッ!!」と、詰めました(笑)
材料は前日に用意してあったのでなんとか完全しました。上手く時間を使えば15分程で完全します。

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材料

高校生2人分
  1. 豚肉 130g
  2. ネギ 1/2本
  3. 焼肉のタレ 適量
  4. 『卵焼き』
  5. 2個
  6. ✩みりん 小さじ2
  7. ✩砂糖 小さじ2
  8. ✩液体塩麹 小さじ1
  9. 青のり桜えび お好み
  10. 『ポテトサラダ』
  11. ジャガイモ 1個
  12. 人参 残り物(少し)
  13. 枝豆 適量
  14. 竹輪 1/2本
  15. *塩コショウ 適量
  16. *マヨネーズ 適量
  17. *砂糖 一つまみ

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をまぶす。ネギは斜めに切る。

  2. 2

    フライパンで豚肉とネギを炒めて火が通ったら焼肉のタレをかけて汁気が少なくなるまで炒める。

  3. 3

    ご飯にのせる。

  4. 4

    『卵焼き』
    卵2個と✩を混ぜて桜えび・青のりを混ぜて焼く。

  5. 5

    『ポテトサラダ』
    ジャガイモをレンジで柔らかくする。人参はいちょう切り。枝豆は解凍する。竹輪は輪切り。

  6. 6

    ジャガイモを潰して材料を入れる。*を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

お弁当に詰める時はご飯を先に詰めて冷やしておくと傷みにくいです。卵焼きとポテトサラダを同時調理すると時短出来ます。

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レシピ作者

♡ひろち♡
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に公開
お弁当とパン作り♪娘のお弁当が無くなり3個のお弁当作りになりましたが...手間をかけず栄養のあるおかず作りに励んでいますパン作りの相棒はMKのホームベーカリーです♡手抜きしても美味しく出来るものを作ってます。☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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