とろける黒糖プリン

kaz1341317
kaz1341317 @cook_40169673

和テイスト
このレシピの生い立ち
黒糖の固まりを使い切るために使ってみましたら和テイストになりました。

とろける黒糖プリン

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黒糖の固まりを使い切るために使ってみましたら和テイストになりました。

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材料

4人分
  1. 牛乳 400cc
  2. 黒糖 40g
  3. ゼラチン 5g
  4. ニラエッセンス 適量
  5. お湯 50cc

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と黒糖を入れ温めながらよく混ぜます。

  2. 2

    80℃のお湯50CCでゼラチンを溶かし、①に入れ混ぜます。

  3. 3

    火を止め、②にバニラエッセンスをお好みで適量振ります。

  4. 4

    あら熱がとれましたら、器に入れ冷蔵庫で一時間ほど冷やします。
    この時、ラップをかけてくださいね。

  5. 5

    --

コツ・ポイント

黒糖の甘さがほんのり優しいお味です。フルーツは桃をのせましたがよく合います

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kaz1341317
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子供3人の母です^^ 専業主婦ですがあまり料理に凝りません^^; ちょっと頑張ろうと思ってキッチン開設しました。
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