オクラ×長芋のネバネバ豆腐サラダ♪

まみぽー
まみぽー @cook_40162408

長芋のシャキシャキ食感とネバネバが美味しい♪さっぱりで沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
夏バテしそうな暑い日にもさらっと沢山食べれる物をと思い作りました♪

オクラ×長芋のネバネバ豆腐サラダ♪

長芋のシャキシャキ食感とネバネバが美味しい♪さっぱりで沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
夏バテしそうな暑い日にもさらっと沢山食べれる物をと思い作りました♪

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材料

2〜3人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 水菜 1/3袋程度
  3. 長芋 140g
  4. オクラ(冷凍) 50g
  5. かつおぶし 1袋
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    オクラは解凍しておく。

    水菜、長芋は小さい目に食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豆腐は小さめに切る。

  3. 3

    水菜の上に豆腐を盛る。

  4. 4

    中央に長芋を盛る。

    オクラを散らす。

  5. 5

    かつおぶしを盛り、ポン酢をかけて完成。

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まみぽー
まみぽー @cook_40162408
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北海道の田舎でゆったり暮らしている30代ママです^ ^投稿したレシピは20代のものがほとんどですが、子育ても少し落ち着いてきたことと食育の観点からも料理のレパートリーを増やしていこうかなと思っています^ ^これまでにも沢山のつくれぽを頂き嬉しい限りです!簡単で美味しいはもちろん栄養にも気づかっていきたいです!宜しくお願いします♡
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