皆大好き☆照り焼きチキン☆蜂蜜オイスター
郁．． @ikuyochan
冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当にも◎マヨネーズやレタスとも相性良し。旦那が大好きなおかずのひとつです♪
このレシピの生い立ち
むね肉料理ばかり作っていますがたまにはもも肉料理を！
蜂蜜×オイスターソースの組み合わせが好きで色んな料理の味付けに使っています。
皆大好き☆照り焼きチキン☆蜂蜜オイスター
冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当にも◎マヨネーズやレタスとも相性良し。旦那が大好きなおかずのひとつです♪
このレシピの生い立ち
むね肉料理ばかり作っていますがたまにはもも肉料理を！
蜂蜜×オイスターソースの組み合わせが好きで色んな料理の味付けに使っています。
作り方
- 1
もも肉は余分な脂を取り除き、厚い部分に包丁で切り込みを入れる。両面に軽く塩胡椒する。
-
- 2
★は混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンに油をひいてよく熱し、中火にして肉を皮目から焼く。
（2分半～3分くらい）
こんがりと焼き色がついたら裏返す。 -
- 4
2分くらい焼いたらいったん火を止め、キッチンペーパーで油を拭き取る。
-
- 5
★を回し入れ、蓋をして強めの弱火で5～6分ほど蒸し焼きに。
（途中で時々スプーンでタレをすくって肉にかける。） -
- 6
蓋を取って強めの中火にし、肉の両面にタレを絡ませながらタレを煮つめる。黒胡椒を振る。
-
- 7
まな板の上に肉を取り出し、食べやすい大きさにカットしお皿にのせる。
フライパンに残ったタレを全部かけたら完成◎ -
- 8
好みでマヨネーズやレタスを添えてください。
- 9
お弁当にイン！
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コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにするとお肉ふっくら♪
子供用は黒胡椒無しで。
にんにくの代わりに生姜を使っても美味しいです。
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