作り方
- 1
オクラは4分、トマトは3分ほどそれぞれ茹でる。
- 2
茹でたオクラとトマトの種（トマトは皮も）を取り除き細かくみじん切りにする。
- 3
耐熱容器に豆腐と豆腐がかぶるくらいの水を入れて電子レンジで1分30秒加熱。（鍋で茹でてもOK）
- 4
オクラ、トマト、豆腐をお皿に盛って鰹節を軽く細かくしながらぱらぱらのせて完成。
コツ・ポイント
●オクラが硬い場合はもう少し長くしっかり茹でてください。
●予め素材類をフリージングしてあれば豆腐だけ別に調理して再加熱した野菜類を混ぜればあっという間です。
●量はお子様の状況を見て増減してください。
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