ニンニクの芽を洗って、3センチくらいの長さで切って下さい。

厚ハムを少し太めに千切りして下さい。

卵を割って、容器に入れて、溶けて下さい。

フライパンにゴマ油を入れて、卵を炒めたら、一回取り出して下さい。

フライパンを洗わないままで、厚ハムを少し炒めて、少し焼き目が出たら、ニンニクの芽を入れて下さい。

よく炒めて、ニンニクの芽をちゃんと、火を通し焼き目がついて来たら、炒めた卵を入れて下さい。

味の素、醤油、塩胡椒して、よく混ぜてから火を消して下さい。