♡簡単ヘルシー!生姜だらけの佃煮♡

yumilogin
yumilogin @cook_40166452

とにかく食べた瞬間からポッカポカ!とってもヘルシーで甘くて美味しい生姜の佃煮です。たっぷりの生姜をいただきま〜す♡
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていたレシピですが、ダイエットのために自己流に作り替えました!ジンゲロールのパワーをすごく感じます!食べてすぐに汗が出てきてびっくり!冷え性対策にぴったり、ヘルシーで安心していただけます♪

♡簡単ヘルシー!生姜だらけの佃煮♡

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材料

作りやすい分量
  1. 生姜 250g
  2. 干し椎茸昆布かつおぶし 適量
  3. 砂糖 70g
  4. しょうゆ 75cc
  5. みりん 40cc
  6. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    水で戻した干し椎茸と昆布を千切りにする。
    生姜も千切りし、水に15分浸し、水を切っておく。

  2. 2

    砂糖、しょうゆ、みりん、だしの素をすべて鍋にいれ、よく混ぜておく。

  3. 3

    2の鍋に1を入れ煮立て、煮汁が少なくなれば花かつおを絡めて完成。お好みでごまをふってもOK!

コツ・ポイント

生姜の辛みが苦手な方は、水に浸したあと15分くらい茹でてざるにあげると辛みが押さえられます。砂糖は控えめにしてあるので、味見後好みで足してください。

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