有機生姜の佃煮

アーティフル @cook_41255911
有機生姜たっぷりの佃煮です。
このレシピの生い立ち
アーティフルでは、熊本の恵まれた自然環境を活かし、化学農薬や化学肥料を使わず、元気な野菜を育てています。また、国内で流通していない希少な野菜も取り扱っています。珍しい食材のレシピを農業産地、熊本から発信していきたいと考えています。
有機生姜の佃煮
有機生姜たっぷりの佃煮です。
このレシピの生い立ち
アーティフルでは、熊本の恵まれた自然環境を活かし、化学農薬や化学肥料を使わず、元気な野菜を育てています。また、国内で流通していない希少な野菜も取り扱っています。珍しい食材のレシピを農業産地、熊本から発信していきたいと考えています。
作り方
- 1
生姜は皮をむき千切りにする
- 2
鍋に(A)の調味料を合わせ、生姜を入れて中火にかける
- 3
沸いたら煮汁がコトコトと沸く火加減に弱め6分ほど炊く
- 4
かつお節を混ぜ合わせ、鍋底に汁気が少し残る状態まで2~3分煮詰める
- 5
白胡麻をふって完成
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24640572