❀優しいお味❀絞り出しクッキー
yoshiko0131 @cook_40119545
さくさくしているけれど、柔らかい・・・
懐かしいような、素朴だけど上品な
優しいお味のクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母が数十年前にお嫁に持ってきた本を参考に作ってみました☆
さくさくしていて、なんだか懐かしいような優しい味のクッキです♪
❀優しいお味❀絞り出しクッキー
さくさくしているけれど、柔らかい・・・
懐かしいような、素朴だけど上品な
優しいお味のクッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母が数十年前にお嫁に持ってきた本を参考に作ってみました☆
さくさくしていて、なんだか懐かしいような優しい味のクッキです♪
作り方
- 1
☆準備☆
1.バターは室温に戻しておく
2.薄力粉はふるっておく - 2
ボールにバターを入れ、泡だて器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜる
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- 3
砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる
-
- 4
生クリームを少量ずつ加えて混ぜる
-
- 5
薄力粉を加え、ゴムべらでしっとりするくらいまで混ぜる
-
- 6
この状態でラップをかぶせて室温で20分休ませる
-
- 7
オーブンを170℃で予熱する
- 8
絞り出し袋に生地を入れる
（生クリームのおまけについている袋は弱いので、破れてしまうかも・・） -
- 9
クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて絞り出す
-
- 10
170℃のオーブンで15分くらい焼く
（オーブンによって多少時間が変わると思うので、様子をみながら焼いてください） - 11
焼き上がりはこんな感じ
-
- 12
焼けたクッキーをクラーの上でひやせば出来上がり♪
-
- 13
※薄力粉を10g減らして、ココアを10g加えれば、ココアクッキーができます♪
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