本場のケンタッキーフライドチキン（鶏肉）
RikaTheMom @cook_40169757
簡単ですがカラッとしていてとても美味しいフライドチキンがお家で作れます。
このレシピの生い立ち
ケンタッキー州出身のアメリカ人義理の母に教えてもらった熱くても冷めても美味しいフライドチキンです！KFCのお店よりママのチキンの方が美味しいと息子も絶賛の一品です。
本場のケンタッキーフライドチキン（鶏肉）
簡単ですがカラッとしていてとても美味しいフライドチキンがお家で作れます。
このレシピの生い立ち
ケンタッキー州出身のアメリカ人義理の母に教えてもらった熱くても冷めても美味しいフライドチキンです！KFCのお店よりママのチキンの方が美味しいと息子も絶賛の一品です。
作り方
- 1
鶏モモ肉に塩コショウをして小麦粉をまぶして鶏肉が半分漬かる位の油に入れて 揚げます。
-
- 2
適当にパチパチっと音がする位の油の温度を保ち片面 25分位揚げます。
-
- 3
片面が適当にブラウン色になったら ひっくり返して裏面を又25分位ブラウンになるまで揚げます。
- 4
大切なのは一旦チキンを油に入れたら ”絶対にひっくり返したりしないでそのままの形で油で揚げる”という事です。
コツ・ポイント
鶏肉を油に入れたら片面が適当なブラウン色になるまで絶対にひっくり返さない＆そのままの形で揚げるというのが このレシピの”鉄則”です。後は軽くパチパチっと言っている位の油の温度で揚げると美味しいチキンがご家庭でも作れます。
アメリカ在住１４年。だから特に和食の美味しいものにはこだわりがありずぎるくらいです。たまにアメリカのレシピでヒット商品があったら紹介して 美味しいレシピを教えてくださった方たちに恩返ししたいです！
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
◆これぞ本場の!!! 宮崎チキン南蛮♪◆ ◆これぞ本場の!!! 宮崎チキン南蛮♪◆
ふっくら柔らか♡我が家で大人気のおかずですヽ(=´▽`=)ﾉ本場の本格的なチキン南蛮がお家で簡単に出来ますよ～❤
-
-
-
-
鶏の唐揚げ♬定番☆母のレシピ♬竜田揚げ 鶏の唐揚げ♬定番☆母のレシピ♬竜田揚げ
カラッと美味しい。唐揚げだよ( ´∀`)b♪コツさえつかめばいつでも簡単。主人のお母さんのレシピです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18475977
