ケンタッキーのチキンカツサンド♫
はっちぱっち @cook_40034064
ケンタッキーの昔から変わらぬ人気サンド♫
簡単おいしい！
2013-08-30話題入りしました！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのチキンカツサンドが好き♡
(フィレサンドも好きだけど♪)
おうちでよく、真似をして作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の横からはみ出ている余分な脂肪や皮を切り取る。
-
- 2
包丁を縦半分に、厚みの半分まで切り込みを入れ、左右に観音開きにする。包丁が肉を突き抜けない様に！
4つに切る。 -
- 3
卵と牛乳とよくまぜておく。
②に塩コショウして、小麦粉→卵液→パン粉の順につける。 -
- 4
180°の油で、表3分、裏返して2分揚げる。
-
- 5
キャベツを千切りにする。バンズの下半分の方に、マヨネーズをかける。
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- 6
⑤の上にチキンカツをのせる。☆をよく混ぜ合わせたものをたっぷりかける。
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- 7
⑥の上に、キャベツの千切りを、ケチらずたっぷりのせ、バンズの上半分をのせる。
-
- 8
2013-08-30話題入りしました！
ありがとうございます♫ -
コツ・ポイント
チキンカツの揚げ時間は５分がベスト♫
キャベツは包丁で切るより、スライサーやフードプロセッサー等で切った、超薄切りがお勧め♪
最後、バンズをのせた後は、サンドイッチみたいに押さないでね♪ふんわりがいいです♪
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