超かんたん★おいしい豚生姜焼き
キティちゃんラーメン @cook_40059592
お料理初心者でも本当に簡単で本格的な生姜焼きができます
タレの配合は1:1:1:1です★
このレシピの生い立ち
漬け込み不要！小麦粉まぶし不要！
暗記できるレシピです(^^)d
色々なレシピを見ていると、調味料によって量が微妙に違っていて覚えられない。。。
入れる調味料が多いと味のブレも大きいからごくごくシンプルな配合と作り方を考えました！
超かんたん★おいしい豚生姜焼き
お料理初心者でも本当に簡単で本格的な生姜焼きができます
タレの配合は1:1:1:1です★
このレシピの生い立ち
漬け込み不要！小麦粉まぶし不要！
暗記できるレシピです(^^)d
色々なレシピを見ていると、調味料によって量が微妙に違っていて覚えられない。。。
入れる調味料が多いと味のブレも大きいからごくごくシンプルな配合と作り方を考えました！
作り方
- 1
あらかじめタレを作っておきます。しょうゆ、酒、みりん、生姜を大さじ1杯ずつ入れて混ぜておく
-
- 2
油をひいて、塩、胡椒を2振り位入れて豚肉を色が変わるまで炒める
※テフロンパンなら油無くてOK
※塩胡椒も無くてもOK -
- 3
混ぜておいたタレを入れて、タレにとろみが出てきたら完成♪
-
コツ・ポイント
全部大さじ1杯です。計量スプーンがなければ普通のスプーンで良いです。
生姜は市販のチューブでもいいですが、生の生姜を擦って入れると更に本格的な味に♪最後強火にして汁気を飛ばすと乳化して味が凝縮されます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476049
