じゃがいもは皮を剥いてザクザク切って耐熱ボウルに入れ、500wのレンジで8分加熱して熱いうちにマッシャーで潰す。

ボウルの中に粉チーズ、マヨネーズ、片栗粉、塩、こしょうを入れて良く混ぜる。
私はしゃもじを使いました。

薄く油を引いたフライパンに好きな形に成形して並べ、好みの焼き色になったら出来上がり。