柚子とゴマ油が香る★キャベツの浅漬け
ななお2010 @cook_40076952
簡単に出来て、キャベツもたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいときに、ちょっと変わった浅漬けが食べたくて。
柚子とゴマ油が香る★キャベツの浅漬け
簡単に出来て、キャベツもたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいときに、ちょっと変わった浅漬けが食べたくて。
作り方
- 1
キャベツをひと口サイズにざく切りにし、塩をまぶして重石をして１時間ほど置く。密閉袋に入れて空気を抜いておいてもＯＫ！
- 2
１のキャベツをぎゅっとしぼり、●の調味料と一緒に密閉できる袋に入れて空気を抜き、２時間ほど置いたら出来上がり。
コツ・ポイント
醤油や柚子の皮の量はお好みで調整してください。我が家では頂き物の柚子がたくさん集まる時期に、皮を千切りにして小分け冷凍し、それを使って料理をしていま
す。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476391
