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うめ~簡単キャベツの浅漬け
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うめ~簡単キャベツの浅漬け-レシピのメイン写真

うめ~簡単キャベツの浅漬け

テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934

梅干しとキャベツで簡単浅漬け!直ぐに食べられ、食欲増進。
このレシピの生い立ち
キャベツの買い過ぎで作りました。

梅干しとキャベツで簡単浅漬け!直ぐに食べられ、食欲増進。
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うめ~簡単キャベツの浅漬け

テキサスオヤジ
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梅干しとキャベツで簡単浅漬け!直ぐに食べられ、食欲増進。
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材料

  • キャベツ 半分
  • 梅干し 3−4個
  • 生姜 千切り 3−4センチ分
  • 紫蘇の葉(あれば) 数枚
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    生姜の千切りと梅干しの未を細かく切っておく。

    • うめ~簡単キャベツの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    キャベツを2センチ角位に切るかちぎる。これに1を混ぜる。手で混ぜながら揉む。味見して塩気が足りない時は少し足す。

    • うめ~簡単キャベツの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    紫蘇の葉を切って2に混ぜる。出来上がり。冷蔵庫で冷やすと美味しくいただけます。

コツ・ポイント

キャベツは生でも食べられますから、浅漬けは直ぐ食べれます。塩気は梅干しの塩気、大きさで変わります。梅干しの種も一緒に入れて混ぜると、身についている梅が取れます。食べる時に種は除いてください。

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テキサスオヤジ
テキサスオヤジ @cook_40060934
2013/09/17 23:35に公開
20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海辺で大蔵大臣とヨーキーに仕えて飲んだくれの毎日。その日まで、美味しい料理を食べて行く準備中!
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このレシピのキーワード

浅漬け 大葉 キャベツ 梅ぼし しょうが

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