キャベツを食べやすい大きさに切る。固いところも薄切りに。

キャベツ、調味料の順でタッパーに入れ、全体を軽く混ぜて冷蔵庫に入れる。

1時間ほどつけたらもう一度全体を混ぜる。さらに1時間〜一晩漬けたら完成。

タッパーではなくビニール袋を使う場合。ビニール袋に材料を全て入れて軽くもみ、空気を抜いて口を閉じたあと冷蔵庫に入れる。

1時間〜一晩漬けたら完成。