長ネギはみじん切りにしておく。　
☆印を合わせ、タレを作っておく。
きゅうりはマッチ棒くらいの太さに切っておく。

ネギトロ・長ネギ大さじ1杯を、①のタレで和える。　全部だと多いので、味をみながら。（大さじ2杯ほど。）

器にご飯を盛り、手でちぎった韓国のり、きゅうりをちらし、残っているタレを適量、全体にかける。

中心に②を丸く盛り付け、真ん中に卵黄をおとし、ごま油で和えた(分量外）ジャコ、長ネギ、炒り胡麻をちらして出来上がり！