キノコとカボチャの天ぷらわさびソースかけ

ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコは鮮やかな黄色のタモキダケを
使用しました。

このレシピの生い立ち
キノコの天ぷらを
わさび風味で食べたいと思い
考えました。

キノコとカボチャの天ぷらわさびソースかけ

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ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコは鮮やかな黄色のタモキダケを
使用しました。

このレシピの生い立ち
キノコの天ぷらを
わさび風味で食べたいと思い
考えました。
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材料

  1. タモキダケ 50ｇ
  2. かぼちゃスライス 4枚
  3. きゅうり 半分
  4. サラダ油 大さじ　3
  5. 酢 大さじ　3
  6. 塩、コショウ 少々
  7. 卵 1個
  8. 小麦粉 1カップ
  9. 冷水 1カップ

作り方

  1. 1

    ボールに細かくした
    きゅうり、わさび、
    サラダ油、お酢、
    塩、コショウを
    入れてわさびソースを作ります。

  2. 2

    タモギタケを一口大に切り、かぼちゃを薄くスライスします。

  3. 3

    卵、小麦粉、冷水で衣を作ります。

    タモキダケとカボチャに衣をつけて、高温の油で揚げます。

  4. 4

    皿に盛り、わさびソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

色々なキノコを使うと異なる食感が楽しめて
さらに美味しく頂けます。
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ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416
に公開
子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/
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