にんにくは皮をむいて、薄切りにします。

キャベツは一口大、玉ねぎはくし形に切ります。
豚肉はキレイに広げて半分に切ります。

サラダ油をひいたフライパンに、にんにくと唐辛子を入れ香りを出します。

香りが出てきたら玉ねぎを入れ、軽く炒めます。

次に豚肉を入れ、豚肉の表面がカリっとするまで炒めます。
このタイミングで玉ねぎにしっかり火を通しておきます。

最後にキャベツを入れさっと炒めたら、軽く塩こしょうで味付けします。

やや固めに茹でたうどんを、
先ほどのフライパンに入れ具材と一緒に炒め合わせます。

最後に塩こしょうでしっかり味をつけたら完成です。

お好みで糸唐辛子と黒こしょうをトッピングして、召し上がれ♪♪