素麺を茹でて、水で洗って滑りをとる。

鍋に水・にんにく・鶏ガラスープの素・めんつゆ・お酒を入れて煮たたせる。

②に冷凍コーンを入れておく。

素麺を器に盛り、完成したスープを入れ、コーン・ごまをいれる。

胡麻油を数滴たらす。