短時間でおつまみ♪鶏軟骨の唐揚げ
おみつさん２ @cook_40051630
サクッと！おつまみに…
このレシピの生い立ち
粉っぽい唐揚げよりサクサクな唐揚げが食べたく、中華天ぷらの方法をアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏軟骨をボウルに移し、塩コショウをして1～2分おきます。
- 2
小麦粉・片栗粉を軟骨にふりかけ絡ませたら、水を加えて更に混ぜ合わせます。
- 3
1～2分馴染ませたら、175℃位の油でバラバラにしながら2分間揚げれば出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉を使って、ふっくらカリカリの軟骨唐揚げを作ります。
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