キャベツをくし切りに４つ～６つに切る(キャベツの大きさで調整する。ちなみに私は６つ)
芯は固いから撤去。

新しょうがは繊維に沿って千切りを。
皮はそのままでOK。

鶏むね肉は薄くそぎ切りにする。

◎の材料をすべてボウルに入れて混ぜてからそぎ切りした鶏肉を投入してもみ込む。

フライパンにキャベツを放射状に並べて(花みたい♪←)葉と葉の間に4をはさみまくる。

5のフライパンに1/2カップ回しいれて、ふたをして中火にかける。(蓋なければアルミホイルで)

中火にかけてて蒸気が上がってきたら少しだけ火を弱めて10分蒸し煮にする。
仕上げにごま油を。