玉ねぎは繊維にそって3mm幅くらいに切ります。(目安ですのでお好みの大きさで)他の野菜も適当な大きさに切ります。

鍋で玉ねぎを炒め、色づいてきたらマッシュルーム以外の他の野菜も加え少し炒めます。

野菜に火が通ったら小麦粉を入れ炒め、水とコンソメも加え弱火にします。