作り方
- 1
豚肉・チンゲンサイ・レタスを一口サイズに切る。チンゲンサイは葉と固いところに分けておく。
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- 2
しょうがとねぎのみじんぎりをサラダ油で炒める。香りが出たら豆板醤を入れる。
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- 3
豚肉を炒める。色が変わったらチンゲンサイの固い部分を炒める。
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- 4
チンゲンサイの葉を入れ、塩コショウで味付け。最後にレタスを炒める。
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- 5
味見をして、塩・醤油でお好みの味に整える。
コツ・ポイント
チンゲンサイの葉やレタスを最後に炒めて、具材の火の通りを調節します。
我が家には小さい子どもがいるので、写真は豆板醤なし版になります。入れなくても美味しいです！
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豚肉と青梗菜のピリ辛炒め(ﾟ∀ﾟ)=3 豚肉と青梗菜のピリ辛炒め(ﾟ∀ﾟ)=3
ピリ辛味のおかげで酒がススム～ヾ(。´3｀。)ノでも飲みすぎは注意ですけど(笑)もちろんご飯にも合いますよ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18477257
