Ｗチーズのショートブレッド
まくのうち @cook_40034358
チーズ好きのチーズ濃厚ショートブレッド。
クリームチーズとパルメザンを合わせました。
このレシピの生い立ち
チーズ濃いめのショートブレッドが食べたくて。
Ｗチーズのショートブレッド
チーズ好きのチーズ濃厚ショートブレッド。
クリームチーズとパルメザンを合わせました。
このレシピの生い立ち
チーズ濃いめのショートブレッドが食べたくて。
作り方
- 1
バター、クリームチーズは常温で柔らかくする。○は合わせて篩う。
- 2
ボウルに柔らかくなったバターとチーズを入れてホイッパーで混ぜる。砂糖を加えてジャリジャリ感がなくなるまで良く混ぜる。
- 3
２に○の粉とパルメザン、レモン汁を加え、ヘラで混ぜ合わせる。一塊にして１ｃｍ厚さに伸ばしラップで包んで冷蔵庫へ。
- 4
１時間程度休ませた３を、包丁で好みにカット。クックパーを敷いた鉄板に少し間隔をあけて並べる。（箸で穴を開ける。
- 5
１７０度に予熱したオーブンで２０分程度焼いて出来上がり。柔らかいので、そのまま網の上に出して冷まします。
- 6
冷めたらサックリ♪チーズのイイ香り～♪
コツ・ポイント
３で粉類を混ぜる時はヘラをボウルのヘリに押し付けるようにするとまとまりやすいですよ♪
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