チーズショートブレッド
みゅまこ @cook_40052372
サクホロのショートブレッド、チーズ味♪
サクサクが止まりません。
このレシピの生い立ち
本に出ていたショートブレット。チーズ味が食べたかったのでアレンジしてみました。
チーズショートブレッド
サクホロのショートブレッド、チーズ味♪
サクサクが止まりません。
このレシピの生い立ち
本に出ていたショートブレット。チーズ味が食べたかったのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
柔らかくしたバター・クリームチーズ・粉チーズをなめらかになるまで混ぜたら粉砂糖を入れてさらに混ぜます。
-
- 2
振るった薄力粉を加え軽く混ぜ、太白ごま油を加えたら粉っぽさがなくなるまぜ混ぜます。
-
- 3
生地がまとまったら手ごろな袋やラップに包み厚さ1cm程度に伸ばします。
-
- 4
この状態で冷蔵庫で2時間程度冷やします。
-
- 5
約12等分にしたら、空気穴をあけ150度のオーブンで20分~25分ほんのりと焼き色が付くまで焼成して完成です。
コツ・ポイント
材料は室温にしておくと良いです。
生地は柔らかい状態で焼くとダレて焼き上がりが
平べったくなってしまうので、しっかりと冷えた状態で焼き上げてください。油を抜くとガツガツになるので忘れずに。
厚さ１ｃｍで15×12cmの大きさになります。
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