冷凍豆腐の唐揚げ
お肉がないけど
豆腐で作ればいいじゃない？
このレシピの生い立ち
おかずを1品 増やしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍した豆腐を解凍しておきます。
- 2
豆腐の水分を絞ります。
（※ちぎった後に水分を絞ってもいいです。）
写真はキッチンペーパーに包んで絞りました。
-
- 3
豆腐を好みの大きさに
ちぎります。 -
- 4
そこに鶏ガラスープの素を加え
全体に染み込むように
揉みます。 - 5
片栗粉と塩コショウ（お好みで）を混ぜ、
衣をつけます。塩コショウのかわりに
唐揚げ粉を少量でも。 - 6
油で揚げます。
（私は少量の油で焼きました。）※水分が多い場合は、
油跳ねに注意して下さい。 -
コツ・ポイント
豆腐は揉んだ時に水分が出てこない程度に
絞れば良いです。
豆腐の水分で鶏ガラスープの素を染み込むようにしたいので。
片栗粉なので外側はカリっと仕上がります。
つくれぽ
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