簡単☆かぶの葉とツナの甘辛炒め
みんとそーだ @cook_40169916
蕪の葉が余った時に作ります。
洗い物が面倒なので、大さじとふらいぱんだけで作る、ずぼら飯です。
このレシピの生い立ち
私は甘辛いのが好きですが、砂糖、七味とうがらしはお好みで調整してください。
栄養たっぷりなご飯のおともです。
簡単☆かぶの葉とツナの甘辛炒め
蕪の葉が余った時に作ります。
洗い物が面倒なので、大さじとふらいぱんだけで作る、ずぼら飯です。
このレシピの生い立ち
私は甘辛いのが好きですが、砂糖、七味とうがらしはお好みで調整してください。
栄養たっぷりなご飯のおともです。
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- 1
フライパンに直接、蕪の葉を小さく切って入れます
（わたしは面倒なので、キッチンばさみでチョキチョキ切っていれます）。 - 2
その上にツナ缶をオイルごと、醤油、みりん、ごま油、塩、和風だしの素を入れます。
- 3
フライパンに蓋をして、弱火にかけます。
- 4
しんなりしてきたら蓋をとって好みの量の砂糖と七味唐辛子を加え、中火～強火で炒め、水分を飛ばします。
- 5
炒めあがったら、コンロを止めてゴマを加えます（私はこの時、ゴマを指先ですり潰して、すりごまにして加えます）。
- 6
お皿にもって、できあがりです。
コツ・ポイント
焦がすとフライパンを洗うのが手間なので、最初にツナ缶と調味料を一緒に入れて混ぜておきます。
その後、蓋をして弱火で放置。
一分くらいするとしんなりしてきます。
かるく火がとおってから、蓋をとり、ぱぱっと炒めあげると焦げません。
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