春菊と豚肉炒め

春菊と豚肉炒め-レシピのメイン写真

春菊と豚肉炒め

はな☆りん @cook_40162836

ご飯にのせて丼にしたり、肴にしたり、お弁当に入れたり。
我が家の冬の定番料理です。
このレシピの生い立ち
春菊苦手な夫向けに作りました。
このレシピで夫は春菊を食べれるようになりました(^^ｖ

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春菊苦手な夫向けに作りました。
このレシピで夫は春菊を食べれるようになりました(^^ｖ

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はな☆りん @cook_40162836

ご飯にのせて丼にしたり、肴にしたり、お弁当に入れたり。
我が家の冬の定番料理です。
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春菊苦手な夫向けに作りました。
このレシピで夫は春菊を食べれるようになりました(^^ｖ

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材料

春菊１束
豚肉 150ｇ
☆調味料☆
☆白だし大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆みりん小さじ１
☆醤油小さじ１

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作り方

1
春菊を良く洗い水を切り、食べやすい大きさに切る
2
フライパン油を入れて豚肉を炒める
半分程白くなってきたら、太い茎を入れて炒める
3
３０秒程炒めたら、細い茎を入れて豚肉に火が通るまで炒める
4
葉の部分と調味料を入れたら、葉がしんなりするまで炒めて出来上がり
5

＊2021年11月
レシピと作り方を改良しました
6

＊お好みで鷹の爪を入れても美味しいです

コツ・ポイント

ちょっと面倒ですが、太い茎→細い茎→葉の部分の順番で炒めた方が、春菊の火の通りにムラが少なくなります

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はな☆りん @cook_40162836

2016/12/03 15:01に公開

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炒めもの春菊豚肉

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