野菜嫌いな旦那が大好きなメキシカンライス
国境付近の主婦 @cook_40088245
タコスの調味料の余りを活用したメキシカン風炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
アメリカのお米選びを失敗した時、臭いが気になるお米も美味しく食べたくて作ってみました。
しっかり味がついているけどケソやホットソースをかけて食べると更に美味しいよん(* ՞ټ՞)
エンチラーダやタキートスのお供でうちはよく出しています。
野菜嫌いな旦那が大好きなメキシカンライス
タコスの調味料の余りを活用したメキシカン風炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
アメリカのお米選びを失敗した時、臭いが気になるお米も美味しく食べたくて作ってみました。
しっかり味がついているけどケソやホットソースをかけて食べると更に美味しいよん(* ՞ټ՞)
エンチラーダやタキートスのお供でうちはよく出しています。
作り方
- 1
お米は洗っておきます。
野菜はみじん切りに、ソーセージは薄く切って粗みじん切りに。 -
- 2
ソーセージを炒め、こんがりして来たらパプリカも軽く炒める。
-
- 3
その間に、炊飯器に◯を全て炊飯器に投入し、2合より気持ち少なめの水を足しておく。
-
- 4
2を油を切らず投入、お好みでコーンや豆なども入れて炊き込みモードで炊飯器にセットします。
-
- 5
色が均一になる様によく混ぜて暫く保温して出来上がり。
-
コツ・ポイント
サルサソースは中身の野菜も入れてね٩(ꇐ‿ꇐ)۶
これを作る時はチーズが入ったソーセージを使っています。
野菜は本当はもっと沢山入れたいけど家族が…orz
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もとっきょ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18477634
