栄養たっぷり レンズ豆のスープ！
innkamu @cook_40067193
栄養豊富で冷めても美味しいスープ！旧約聖書にも出てくるレンズ豆、昔からある栄養満点で優しいトルコ料理です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
大好きなトルコ料理のレンズ豆スープを自宅用に試行錯誤でアレンジしました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 毎日飲める栄養豊富で腹持ち良いダイエットフード！大好き(*^o^*)
栄養たっぷり レンズ豆のスープ！
栄養豊富で冷めても美味しいスープ！旧約聖書にも出てくるレンズ豆、昔からある栄養満点で優しいトルコ料理です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
大好きなトルコ料理のレンズ豆スープを自宅用に試行錯誤でアレンジしました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 毎日飲める栄養豊富で腹持ち良いダイエットフード！大好き(*^o^*)
アプリでひらく作り方
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けっこう汚れているので、何回か水を取り替えてすすぐ。
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- 2
煮崩れOK料理なので、ちょっと荒くてもOK！
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- 3
鍋にオリーブオイルを引き、ニンニク、玉ねぎ、人参を入れて塩を小さじ1/2ふってから中弱火で炒める
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- 4
この位しんなりするまで
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- 5
ここでレンズ豆投入して油が全体に回る様に炒める
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- 6
油が全体になじんだら、ブイヨンスープを加えて沸騰したら、弱火で20分煮る
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- 7
煮上がったらこんな感じに。これで粗熱を取るため蓋開けて冷ます。
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- 8
ある程度冷めたらミキサーにかけて、こし器でこすとなめらかに。ミキサーかけただけでもOK！
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- 9
ミキサーにかけたら別鍋で温め塩コショウで出来上がり！ お好みでパセリを…
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コツ・ポイント
野菜に塩ふってから炒める！ミキサーあるととても便利(*^o^*) ウチはミルサーしかないので、何回か分けて滑らかに、さらにこすともっと滑らかにo(^▽^)oバターだと少しコクがでますよ！風味が変わるから翌日までに召し上がれ！
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