罪悪感半減☆キャベツのカルボナーラ！
ち～sun @chi_sun_sun
カロリーが気になるそんな時、濃厚な味わいはそのままでヘルシーに♪
キャベツが甘ぁ～い(＾＾)♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしてもカルボナーラが食べたい時、パスタの代わりにキャベツを使って作ってました（＾＾；
生クリームの日もあれば、豆乳で作ることも！
でもやっぱり生クリームが美味しいですねぇ。。
今朝は卵黄消費の為、久々に～♪
罪悪感半減☆キャベツのカルボナーラ！
カロリーが気になるそんな時、濃厚な味わいはそのままでヘルシーに♪
キャベツが甘ぁ～い(＾＾)♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしてもカルボナーラが食べたい時、パスタの代わりにキャベツを使って作ってました（＾＾；
生クリームの日もあれば、豆乳で作ることも！
でもやっぱり生クリームが美味しいですねぇ。。
今朝は卵黄消費の為、久々に～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを1㎝角の棒状に切る。
キャベツは平麺(フェットチーネ)っぽくカットする。 -
- 2
フライパンに油を熱してベーコンを入れ、こんがりするまで焼いたらキャベツを加えて炒める。
-
- 3
キャベツがしんなりしたら☆を加えて混ぜる。
キャベツから水分が出るので、それを飛ばすようにして炒める。 -
- 4
濡れ布巾の上に乗せ、フライパンの温度を下げる。
少しかき混ぜて、中にこもった粗熱も逃がしてやる。 -
- 5
卵黄と仕上げのパルメザンチーズを加えて良く混ぜる。
器に盛って黒胡椒を振ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
◆薄切りベーコンの場合は塩分が出やすくなる為、少な目にして下さい。
◆温度が高いと黄身が固まってダマができます。必ずフライパンの温度を下げて下さい。
◆ベーコンとチーズの塩味に任せてますが、足りなければ塩で調味して下さい。
つくれぽ
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