新玉ねぎとサーモンのマリネサラダ♡

＊セレン＊
＊セレン＊ @cook_40052047

レストランみたい！♡新玉シャキシャキ♪
暖かくなってきたこの季節にさっぱり食べれてオススメです♪(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使った、さっぱりしたメニューを考えていて☆

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材料

２～３人分
  1. 新玉ねぎ 1個(小さめ)
  2. サーモン(刺身用) 100g
  3. ○オリーブオイル 大さじ２
  4. ○白ワインビネガー 大さじ１
  5. ○砂糖 ふたつまみ
  6. ○塩コショウ 少々
  7. ○パセリのみじん切り お好みで
  8. サニーレタス(レタス) お好みで

作り方

  1. 1

    (今回は紫新玉ねぎを使用してます)
    普通のでOK☆

  2. 2

    新玉ねぎを薄くスライス、サーモンをそぎ切りする。
    ○材料は器に合わせて混ぜておく。

  3. 3

    ボウルに２を全て入れ、和える。
    できれば30分以上冷蔵庫に入れ、味をなじませる。

  4. 4

    サニーレタスの上に２を乗せ完成☆
    勿論レタスなくても、そのままでOK♪

コツ・ポイント

下のサニーレタスの量が多い場合、味が物足りないなと思ったら、お好みのドレッシングをかけて召し上がれ♪
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13歳の息子と9歳娘の母☆愛知県名古屋で料理＆パン&お菓子教室を開催しております╰(*´︶`*)╯資格:フードコーディネーター、食生活アドバイザー、ABCクッキング認定講師。クックパッドのムック本やテレビ、雑誌、テレビなどに掲載多数。どうぞよろしくお願いいたします。
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