●カステラロールケーキwithアイス●
piko-rin @cook_40033603
大好きなカステラ…はちみつクリームを巻いてロールケーキにしちゃいましたｆ♪
お気に入りのアイスクリームを添えて♥
このレシピの生い立ち
ダンナサンの大好きなカステラを最近ハマッているロールケーキにしちゃいました✿
●カステラロールケーキwithアイス●
大好きなカステラ…はちみつクリームを巻いてロールケーキにしちゃいましたｆ♪
お気に入りのアイスクリームを添えて♥
このレシピの生い立ち
ダンナサンの大好きなカステラを最近ハマッているロールケーキにしちゃいました✿
作り方
- 1
天板にクッキングシートを敷き詰める。
オーブンを180度に予熱開始する。
- 2
卵を大きなボウルに入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる
砂糖を加え、高速8分泡立て 、低速1分 -
- 3
湯でのばしたはちみつを加えて、ハンドミキサー低速で1分弱泡立てる
-
- 4
強力粉を加えて低速で馴染むまで泡立てる。
-
- 5
型に流し入れて、トンと落として気泡抜きする。残った泡は楊枝で潰す。
-
- 6
180度のオーブンで
15分焼く。
オーブンから出したら天板から外して冷ましておく。 - 7
■クリーム■
生クリームを8分立てに泡立て、はちみつを加えてかたく泡立てる。 - 8
コピー用紙を巻紙に使う。
カステラが冷めたらクッキングシートをはがし、底を上にしてコピー用紙に置く。 -
- 9
クリームを塗る。
巻き始めを多めに塗り、巻き終わり2センチ位は塗らない。 -
- 10
コピー用紙ごとえいっっと丸めてテープで巻き終わりをとめる。
ラップに包んで巻き終わりを下にして冷蔵庫で１晩冷やす。 -
- 11
湯で温めた包丁の水気を拭いてケーキを切るとキレイに切れる。１回ごとに繰り返す。
-
- 12
アイスクリーム（ハーゲンダッツ・キャラメルマキアート）と飾りキャラメル添えました。。
-
コツ・ポイント
※飾りキャラメルの作り方は＊クルクル重ねる＊シューアイス＊レシピID :18480897を参考にしてください♪
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