白菜たっぷり！海老と豆腐の中華あんかけ
うららまる @cook_40095919
話題入り感謝！塩もみした白菜と豆腐を一丁を使ったヘルシーな中華風あんかけです。ご飯にかけてどうぞ〜
このレシピの生い立ち
白菜どっさりあったので、保存用に塩もみしておきました。色んな料理に使えて便利です♪
白菜たっぷり！海老と豆腐の中華あんかけ
話題入り感謝！塩もみした白菜と豆腐を一丁を使ったヘルシーな中華風あんかけです。ご飯にかけてどうぞ〜
このレシピの生い立ち
白菜どっさりあったので、保存用に塩もみしておきました。色んな料理に使えて便利です♪
作り方
- 1
白菜をザクザク切って塩もみし、15分ほど置いておく。
海老は背わたを取り除き、縦半分に切る - 2
中華鍋を熱し、スライスしたにんにくを弱火で炒める
-
- 3
にんにくから香りがしてきたら海老を加え、強火で炒める
-
- 4
海老に半分くらい火が通ったら、白菜の水気をぎゅっとしぼり、鍋に加える。全体に火が通ったら水を加える
-
- 5
加えた水がグツグツしてきたら、豆腐をドボっと入れる
-
- 6
木べらでザックリ豆腐を切り、豆腐が熱くなったら、水溶き片栗粉を加える
-
- 7
とろみがついたら、仕上げ用のごま油を回し入れ、塩コショウで味を整え、完成☆
-
コツ・ポイント
豆腐は大きめにザックリ切ると、グチャグチャにならずに、プルプル食感を楽しめます。
塩もみ白菜の塩気があるので、調味はお好みで調整してください
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
☆白菜と豚挽き肉としめじの中華あんかけ☆ ☆白菜と豚挽き肉としめじの中華あんかけ☆
白菜の消費に困ったら、中華あんかけがオススメです(^-^)♪簡単に出来て、白いご飯にもよく合いますよ☆
-
中華あんかけ(エビ・白菜・人参など) 中華あんかけ(エビ・白菜・人参など)
冷蔵庫で野菜が余った時にちょうどいいレシピ♩一応あんかけ焼きそば用なので、味濃いめです〜水分多くしてスープにしても◎
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18478765
