サバの味噌煮*フライパンで超簡単♪

ズボラ屋mom
ズボラ屋mom @cook_40088283

2015▼8/6さば人気検索1位▼10/5 話題入り(2回目
つくれぽ130感謝です♡
臭みもなく美味しい鯖の味噌煮☆

このレシピの生い立ち
濃厚なとろっとした味噌煮です(*^^)v
鯖の味噌煮が実は簡単に出来ちゃいます♪
リピれぽも多く感謝です〜♡

サバの味噌煮*フライパンで超簡単♪

2015▼8/6さば人気検索1位▼10/5 話題入り(2回目
つくれぽ130感謝です♡
臭みもなく美味しい鯖の味噌煮☆

このレシピの生い立ち
濃厚なとろっとした味噌煮です(*^^)v
鯖の味噌煮が実は簡単に出来ちゃいます♪
リピれぽも多く感謝です〜♡

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材料

2人分
  1. サバ 大2切れ
  2. ◎合わせ味噌 大4
  3. ◎砂糖 大2
  4. ◎酒 大2
  5. ◎みりん 大2
  6. 350~400ml
  7. ◎しょうがチューブ 5センチ位
  8. ※しょうががあれば、細切り&擦って入れて下さい☆
  9. 【臭みとり用】
  10. 適量
  11. お湯 500ml位

作り方

  1. 1

    【臭みとり手順】
    サバに塩を振って10分程おく。
    10分たったらサッと湯通しする☆

  2. 2

    フライパンに湯通ししたサバ、調味料◎を入れ、蓋をして弱火で20〜30分位煮込む。

  3. 3

    蓋を取り強火で煮詰めて水分を飛ばす。トロッとしてきたらOK☆
    そしてお皿に盛り付けたら出来上がり♪

  4. 4

    ☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜

  5. 5

    【2015.8/6さば人気検索1位になりました♡】

  6. 6

    【Myフォルダ数】6000人越え♡
    【アクセス数】12万人越え♡感謝です♪♪
    2016.1月現在

  7. 7

    鯖の味噌煮ともぴったりな炊き込みごはん♡ID19345266

コツ・ポイント

とにかく簡単☆臭み取りしたら後は火にかけとくだけ♪
【つくれぽ参考】
けっこう濃厚です笑!濃厚好きな方には好評ですが、お子様には少し味が濃いかも?というお声を頂きましたので、その場合味噌を少し減らしたり、煮詰める時間を調整してみて下さい☆

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