鯖の味噌煮
J♡kitchen @cook_40129414
とろっとした甘めの煮汁が美味しい鯖の味噌煮です。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作ってみました。
鯖の味噌煮
とろっとした甘めの煮汁が美味しい鯖の味噌煮です。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作ってみました。
作り方
- 1
生姜は薄切りにする。
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- 2
サバは半分に切り皮目に切り込みを2本入れ、ザルをのせた耐熱ボウルに入れて熱湯を回しかけ水気を切る。
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- 3
フライパンに生姜、水、調味料を入れて中火で加熱する。
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- 4
沸騰したらサバを入れ、再度煮立ったら落し蓋をして弱火で15分程煮る。
-
- 5
サバを取り出し、煮汁にとろみがつくまで中火で煮詰める。
- 6
サバを盛り付け煮汁をかける。
コツ・ポイント
みそや砂糖はお好みで調整して下さい。
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