ニンニクの芽を3～4センチに切って、★を混ぜておきます。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ軟骨に焼き色がつくまで炒めます。強めの中皮で！

炒めていると身の付きが多いやげんは油がたくさん出てくるのでキッチンペーパーでしっかり取り除きます。

切っておいたニンニクの芽を入れ、塩コショウを振り、火を通します。

ニンニクの芽に火が通ったら、火を弱めて混ぜておいた★の調味料を入れ”ちゃっと”炒めたら出来上がり。