玉葱、人参、ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは荒みじん程。トマトは小さく切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、そこにニンニクを入れ、焦がさないようにする。

玉葱を加え、甘さがでるまで炒めた後、人参、ベーコンを加え炒める。

トマトを加え、水、コンソメ、ケチャップ、米を入れる。

フツフツしてきたら、パルメザンチーズを好きなだけ入れて完成〜。