白滝は適当な長さに切ったら熱湯で茹で、しっかり水切りする。

人参とピーマンは千切りに、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは粗みじん切りにする。

２の人参を耐熱皿に入れてラップをし、６００ｗのレンジで１分～２分加熱する。加熱したら水切りする。

フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら２のピーマン、玉ねぎとベーコン、３の人参を順に炒める。

野菜がしんなりしたら１の白滝を入れ、サッと合わせる。

顆粒鶏ガラスープの素とソースを入れ、汁気が少なくなるまで炒める。

最後に鰹節を加える。