人参を千切りにする。なるべく細かく細かく！
私はののじ サラダおろしというおろし器を使ってます。

竹輪を斜めの細切りにする。

ごま油を引いたフライパンで人参を炒める。結構しっかり目に。

人参によく火が通ったら、竹輪と和風だしの素とすり胡麻を入れて更に炒める。

最後に鍋肌から醤油を回しがけ、軽く炒めたら完成です。
写真で分かる通り、かなり人参がしな〜っとしてます。

これが、ののじ サラダおろしです。
かなりふんわりと細かくおろせます！