ゴーヤ肉巻き唐揚げ
ビタミンCたっぷり♡
レモン３個分。
このレシピの生い立ち
ゴーヤに豚肉は鉄板ですが、唐揚げにしてみました！
安い、切り落とし部位を使用。
作り方
- 1
ゴーヤの両端を切り落とし、縦半分に切り、タネとワタを取り除く。食べやすい大きさに短冊形にカット。
- 2
豚肉1枚広げ、ゴーヤ１切れずつのせ、らせん状に巻いていく。それに塩コショウをして、片栗粉をまぶし、揚げ油で１分揚げる。
コツ・ポイント
このままの味が好きなので、ソースはつけてません。
お好みで、ケチャップや、ディップソースを付けても◎
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