カリッじゅわ〜な白菜肉巻きから揚げ
akag @cook_40186861
「から揚げ粉」だけで簡単味付け。白菜の噛み応えがお肉みたいでボリューミー。おいしさがあふれ出します。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずで「お肉食べたい」「野菜増やさないと」の両方の悩みを解決したくて、作りました。
カリッじゅわ〜な白菜肉巻きから揚げ
「から揚げ粉」だけで簡単味付け。白菜の噛み応えがお肉みたいでボリューミー。おいしさがあふれ出します。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずで「お肉食べたい」「野菜増やさないと」の両方の悩みを解決したくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です
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- 2
白菜はざっくりと刻んで、フライパンに水と入れて蒸して火を通します(レンチンでもかまいません)
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- 3
火が通った白菜は、粗熱が取れたあと、絞って水気を取ります(絞った水分は捨てない)
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- 4
白菜を一口で食べられる大きさにまとめて、豚肉で包みます
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- 5
から揚げ粉をまぶせます。
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- 6
油を引いたスペースパンに材料を乗せて、上から油をまぶせます(オイルスプレーがあると便利です)
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- 7
スペースパンをグリルに入れて、弱火15分で出来上がりです。
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コツ・ポイント
スペースパンを使って揚げ焼き風にしてます。白菜は、しっかりと絞って下さい(絞り出された水分は、白菜の旨味が一杯なので付合せのスープとかに)。豚肉は薄切りであればなんでもOKです。
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