小松菜と油揚げの辛子和え
元祖KAMO食堂 @cook_40078177
煮物や焼き物のサイドメニューや冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです★
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらい、美味しくて何度も作ってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗います。
水を入れ沸騰させた鍋に塩を入れておき小松菜を切らずに2～3分茹でます。 - 2
1を笊にあけ、だいたい冷めたら水気を取って小松菜の根を切り落とし、一口大に切ります。
- 3
油揚げはフライパンで焼き目が軽くつくくらいに焼き、１センチ幅に切ります。
- 4
ボールに2.3と鰹だし・醤油・からし・ごまを入れ軽く混ぜます。
後は盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
特にありません☆
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