パンを食べやすい大きさに角切りに切ってグラタン皿に入れます。

玉ねぎをスライス、きのこ類、ベーコン、ほうれん草を準備していきます。

オリーブオイルをしいたフライパン(強火)で具材を炒めていきます。

牛乳とコンソメキューブ、塩コショウを入れて弱火にし煮詰めます。

コンソメが溶けたら火を止めて、小麦粉を入れます。そして玉にならないようにチャチャッと混ぜます。

グラタン皿に移して上からチーズを散らし250℃のオーブンで15分焼いて完成です。