にんじんは厚さ5ミリほどの輪切りにして、下ゆでします。

こんにゃく、はんぺん、1のにんじんを星型でくり抜きます。

こんにゃく、はんぺんは厚いので1/2にカットします。

爪楊枝にさします。

フライパンで少し焼き、ポン酢を加えて更に焼いたら完成です。