めんつゆでツナとキノコの和風パスタ
味付けはめんつゆで超簡単❀
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で食べた和風パスタに近いものを作りたくて。
作り方
- 1
パスタはゆで時間より少々短めで、少し硬めに茹でておく。
(ゆで汁を少しとっておく) - 2
玉ねぎは薄切りにして、エリンギも縦に薄切りにしておく。
- 3
フライパンにツナ缶のオイルとオリーブオイルを入れて、玉ねぎとエリンギを炒め、塩コショウをする。
- 4
玉ねぎに火が通ったらツナ缶を入れ、合わせておいた★も入れて炒める。
- 5
ゆで汁を入れ、パスタを入れて全体に味がいきわたるように炒め、最後に昆布茶で味を調整して出来上がり。
コツ・ポイント
きのこはエリンギ以外でも数種類入れてもおいしくできます。
ほうれん草を入れるのもおススメです。
水分が少し多いかなと思うくらいの方がおいしくできあがります。
めんつゆでお好みの味に調整してください。
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