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食感が楽しい蓮根オムレツ✿
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食感が楽しい蓮根オムレツ✿-レシピのメイン写真

食感が楽しい蓮根オムレツ✿

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

蓮根がシャッキシャキで食感が楽しいオムレツ☆
ポン酢でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
蓮根が使いたかったので♪

蓮根がシャッキシャキで食感が楽しいオムレツ☆
ポン酢でさっぱり♪
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蓮根が使いたかったので♪

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食感が楽しい蓮根オムレツ✿

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

蓮根がシャッキシャキで食感が楽しいオムレツ☆
ポン酢でさっぱり♪
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ポン酢でさっぱり♪
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材料

2人分
  • 蓮根 5cm
  • ☆卵 2個
  • ☆牛乳 大1
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆粉チーズ 大1
  • 刻みネギ 適量
  • ポン酢 大1.5
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて薄切りにし、酢水(分量外)にさらし、水気を切って粗みじん切りにする。

  2. 2

    ☆印を合わせ溶き、①も加え混ぜる。

  3. 3

    油を熱したフライパンに②を流し入れ、手早くかき混ぜ、半熟になったら形を整えてお皿に盛る。

  4. 4

    刻みネギ、ポン酢をかければ完成!!

コツ・ポイント

蓮根は生が気になる方は、先に軽く炒めておくか、レンジで1分ほどチンしておいてもOKです。

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おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385
2010/10/04 13:25に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/           料理&食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ~って思ってます♪1人1人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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このレシピのキーワード

オムレツ れんこん 牛乳 卵

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