スパムは8等分にスライスする。間に切り込みを入れてからカットする。チーズも等分して、スパムの切り込みに挟む。

１に軽く薄力粉をふるっておく。
卵をときほぐし、牛乳と粉チーズを加える。

スパムを２の卵液にくぐらせてから、熱したフライパンで焼く。卵がなくなるまで卵液にくぐらせて焼くのを繰り返す。